Infine, aggiungi le banane alla farina d’avena e cuoci per altri 5 minuti.
Questo può schiarirti la mente e aiutarti a iniziare subito la mattinata.Segui un corso di stretching come lo yoga o il tai chi. Programmare una lezione ti aiuterà a seguire un normale programma di stretching.
Risorsa aggiuntiva
Thacker, S.B. et al. (2004). L’impatto dello stretching sul rischio di lesioni sportive: una revisione sistematica della letteratura. Medicinale La scienza nello sport Esercizio, 36, 3, 371-378.
Co-autore di Mary Saph Tanaka, MD, MS
Uno dei motivi più comunemente citati dalle persone per non mangiare sano è che il cibo sano “costa troppo”. Con il consumatore medio che spende solo circa $ 7 al giorno per il cibo secondo le statistiche del Dipartimento del lavoro degli Stati Uniti del 2008, può sembrare quasi impossibile ottenere le cinque-nove porzioni consigliate di frutta e verdura al giorno con un budget così limitato. Ma non è necessariamente così. Con un po’ di pianificazione, una famiglia di quattro persone può cavarsela con circa $ 28 al giorno ($ 7 ciascuno) tra cui una sana colazione, pranzo e cena e anche qualche spuntino lungo la strada.
Lascia che ti mostriamo come. Le ricette sono impostate in modo da poter risparmiare denaro e ottimizzare il valore nutritivo sostituendo verdure e carni in base a ciò che è di stagione o in vendita e sono basate su una famiglia di quattro persone. Le stime dei costi si basano sull’acquisto dei marchi generici, quando disponibili, a prezzi non di vendita presso una grande catena di supermercati. Dai un’occhiata anche alla barra laterale per altri suggerimenti per ridurre i costi che sicuramente aiuteranno a migliorare la salute della tua famiglia senza mandare in bancarotta il tuo budget.
Colazione
5 suggerimenti per migliorare la salute della tua famiglia con un budget
Usa ogni dollaro alimentare in modo eccellente adottando alcuni dei seguenti suggerimenti per ridurre i costi quando possibile.
Mangiare a casa più spesso. Non solo costa meno, ma hai anche un migliore controllo sulle dimensioni delle porzioni e puoi congelare gli avanzi per un altro giorno quando non hai tempo per cucinare.Non andare al supermercato per capriccio. Piuttosto, controlla ciò che hai già nel frigorifero e nella dispensa e tieni la lista della spesa in mano. Questo ti aiuterà a evitare gli acquisti eccessivi. L’iniziativa Let’s Move della First Lady Obama offre un modello di lista della spesa facile da usare che ti aiuterà ad aumentare il valore nutrizionale dei tuoi acquisti. È disponibile online.Sembra ovvio, ma compra solo cibo che mangerai effettivamente. E poi mangiarlo davvero. Se il tempo ti sfugge e hai della frutta e della verdura in decomposizione nel frigorifero, pensa a modi creativi per usarla: che ne dici di pomodori per fare una salsa alla marinara o frutta matura per un frullato?Al negozio controlla i pacchi e gli articoli deperibili per le date di scadenza e prova a scegliere l’ultimo possibile (questi sono solitamente tenuti nella parte posteriore dello scaffale mentre il droghiere sta cercando di scaricare la roba che andrà male per prima visualizzandola in modo più prominente) .Insegna ai tuoi figli il valore di un budget alimentare. Portali a fare la spesa mioduro si trova in farmacia con te e insegna loro a utilizzare il prezzo, il fabbisogno effettivo, il valore nutrizionale e le dimensioni delle porzioni per determinare le decisioni di acquisto.
Crea la tua farina d’avena ($ 0,80) Ricetta base di farina d’avena2 tazze di avena cruda3 tazze d’acqua1/2 cucchiaino di sale
Portare a bollore acqua e sale a fuoco medio. Aggiungere l’avena e mescolare. Cuocere per 5-7 minuti, o fino a quando la maggior parte del liquido non viene assorbita.
Farina d’avena “Banana bread”: ($ 1,60) 2 banane mature ($ 0,70) 2 cucchiai di zucchero di canna ($ 0,10) – Cuocere la farina d’avena di base come indicato sopra. Aggiungi 2 cucchiai di zucchero di canna alla ricetta base della farina d’avena. Sbucciate 2 banane mature in una ciotola e schiacciatele con una forchetta. Infine, aggiungi le banane alla farina d’avena e cuoci per altri 5 minuti.
Fragole e farina d’avena: ($ 3,40) 1 tazza di fragole congelate ($ 2,00) 2 cucchiai di zucchero di canna ($ 0,10) 1 tazza di latte scremato ($ 0,50) – Cuocere la farina d’avena di base come indicato sopra. Aggiungere 1 tazza di latte scremato alla farina d’avena e mescolare. Aggiungi 1 tazza di fragole congelate alla farina d’avena e cuoci per altri 10 minuti.
Pesche e farina d’avena crema: ($ 3,40) 1 tazza di pesche congelate ($ 2,00) 2 cucchiai di zucchero di canna ($ 0,10) 1 tazza di latte scremato ($ 0,50)- Cuocere la farina d’avena di base come indicato sopra. Aggiungere 1 tazza di latte scremato alla farina d’avena e mescolare. Aggiungi 1 tazza di pesche surgelate alla farina d’avena e cuoci per altri 10 minuti.
Semifreddi allo yogurt ($ 4,50) 2 tazze di yogurt magro (1,80 $) 1 tazza di frutta congelata ($ 2,00) tazza di zucchero ($ 20) ½ tazza d’acqua 1 tazza di cereali con crusca e uvetta ($ 0,50)
Portare a ebollizione a fuoco medio in una pentola frutta congelata, miele e acqua. Cuocere per 15 minuti, fino a quando la frutta diventa come una marmellata. Mettere la frutta in una ciotola a raffreddare.
Per preparare i semifreddi: In un bicchiere, mettere sul fondo ¼ tazza di yogurt. Mettere 1 cucchiaio di miscela di frutta. Metti un altro quarto di tazza di yogurt sopra, seguito da un altro cucchiaio di composto di frutta. Cospargere ¼ tazza di cereali in fibra sopra. Ripetere con altri 3 bicchieri.
Panini con spinaci e uova ($ 3,85) 4 muffin inglesi integrali ($ 1,30) 4 uova ($ 1,00) 2 tazze di spinaci ($ 0,80) ½ tazza di cheddar grattugiato ($ 0,75)
Metti la padella a fuoco medio. Aggiungere 2 cucchiai di olio d’oliva nella padella. Mettere 2 tazze di spinaci nella padella e mescolare per 1 minuto. Rompete le uova in una ciotola e sbattetele delicatamente. Versare le uova nella padella con gli spinaci e cuocere per circa 4-5 minuti, fino a quando le uova saranno cotte. Cospargere il formaggio sulle uova/spinaci e spegnere il fuoco. Dividere il composto di uova in 4 porzioni. Mettere 1 porzione di composto di uova nel muffin inglese.
Pranzo
Involtini di pita di pollo alla griglia con crema di fagioli ($ 8,00) 2 pita integrali, separate in 4 pezzi ($ 1,00) 2 petti di pollo ($ 5,00) 2 tazze di spinaci novelli, lavati e asciugati ($ 80) 2 carote medie, sminuzzate ($ .20) 1 lattina (15 once) di fagioli cannellini ($ 1,00)
Per preparare la crema di fagioli: Mettere 1 barattolo di fagioli cannellini (compresa l’acqua nella lattina) in un frullatore. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Per preparare il pollo: Tagliare ogni petto di pollo a metà nel senso della larghezza (in modo che ogni petto di pollo sia più sottile). Scaldare la padella sul fornello a fuoco medio. Cospargere ogni lato dei petti di pollo con sale e pepe. Mettere 2 cucchiai di olio d’oliva in padella. Metti due pezzi di pollo in padella e cuoci per 6-7 minuti. Capovolgi il pollo e cuoci per altri 6-7 minuti, finché non sarà ben cotto. Ripeti con i restanti due pezzi di pollo. Quando il pollo è cotto, adagiarlo sul tagliere e tagliarlo a striscioline di mezzo centimetro.
Per preparare gli involtini: spalmare 2 cucchiai di salsa di fagioli sul pane pita. Quindi, metti ½ tazza di spinaci sul pane pita. Metti le carote e il cetriolo al centro del pane pita. Metti le strisce di pollo accanto al mucchio di carote/cetrioli. Da un lato del pane pita, arrotolare il pane pita. Tagliare a metà il wrap e servire.
Pita pita integrale con spinaci e funghi Portabello ($ 8,00) 4 pane pita integrale ($ 2,00) 1 tazza di salsa di pomodoro ($ 50) 1 tazza di mozzarella a pezzetti ($ 1,50) 1 busta (28 once) di spinaci surgelati, scongelati ($ 2,00) 1 grande fungo portabello, affettato sottile ($ 2,00)
Scaldare il forno a 400 gradi. Metti tazza di salsa di pomodoro su ogni pane pita e distribuisci uniformemente. Pane pita con verdure. Cospargere ¼ tazza di formaggio sopra le verdure. Mettere su una teglia e cuocere per 10-15 minuti, fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
Pita Quesadillas di broccoli e fagioli neri ($ 8,00) 4 pane pita integrale ($ 2,00) 2 tazze di cheddar grattugiato ($ 3,00) 1 grande corona di broccoli, tagliata a pezzetti ($ 0,50) 1 barattolo (15 once) di fagioli neri, scolati ( $1.00)
Mettere 2 cucchiai di olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Mettere i broccoli in padella e cuocere per 3-4 minuti, finché sono teneri.
Preriscaldare il forno a 400 gradi. Aprire il pane pita a metà. Cospargere uno strato con il formaggio. Mettere uno strato di broccoli e ¼ tazza di fagioli neri sopra il formaggio, quindi cospargere un altro strato di formaggio sopra. Metti sopra la seconda metà del pane pita. Mettere tutte le quesadillas su una teglia e infornare per 10 minuti.
Cena
Maiale e verdure integrali Chow Mein ($ 12,00) 1 confezione di spaghetti integrali, cotti secondo la confezione. ($ 1,75) 2 costolette di maiale disossate ($ 4,00) ½ cipolla media, affettata ($ 0,50) 2 carote medie, tagliate a fette da ¼ di pollice ($ 0,20) 2 grandi corone di broccoli, tagliate a piccole cimette ($ 1,00) 1 peperone rosso grande, tagliato a fettine sottili strisce ($ 2,50) 3-4 spicchi d’aglio, tritati finemente ($ 0,25) Pezzo da 2,5 cm di zenzero fresco, grattugiato ($ 0,50) 1 tazza di cipolle verdi, tritate ($ 0,50) ¼ tazza di salsa di soia ($ 1,00) ½ tazza d’acqua
Per preparare la carne: affettare la carne di maiale a fette sottili, larghe circa ¼ di pollice.
Mettere 2 cucchiai di olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Mettere le cipolle, lo zenzero, l’aglio in padella e cuocere per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere la carne affettata in padella e cuocere per 3-4 minuti o fino a quando la carne è quasi cotta. Aggiungere le verdure in padella, poi la salsa di soia e l’acqua. Cuocere per circa 2 minuti. Per ultimo, aggiungere le tagliatelle cotte nella padella e mescolare bene tutti gli ingredienti. Cuocere per altri 2-3 minuti e poi servire.
Pasta integrale al forno con tacchino e spinaci ($ 12,00) 1 confezione di pasta corta integrale (penne, rigatoni, maccheroni), cotta ($ 1,75) 2 lattine (15 once) di salsa di pomodoro ($ 2,00) 1 tazza di mozzarella sminuzzata ($ 1,50) 1 libbra di tacchino macinato ($ 5,00) 1 confezione (28 once) di spinaci surgelati, scongelati ($ 2,00)
Cuocere la pasta come indicato sull’etichetta. Mettere 2 cucchiai di olio d’oliva in una padella a fuoco medio. Mettere il tacchino macinato in padella e cuocere fino a doratura, circa 7-9 minuti. Trasferire il tacchino macinato cotto in una grande ciotola. Mettere gli spinaci scongelati in una ciotola con il tacchino e mescolare. Aggiungere la salsa di pomodoro/marinara. Aggiungere la pasta cotta e mescolare. Versare il contenuto della ciotola in una grande teglia da forno.
Scaldare il forno a 375 gradi. Mettere la teglia in forno e cuocere per 30 minuti. Togliere la teglia dal forno e cospargere di formaggio. Rimettere la teglia in forno e cuocere altri 15 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto.
Zuppa mediterranea di pollo e ceci ($ 12,00) 1 lattina (15 once) di ceci, scolati ($ 1,00) 1 petto di pollo grande ($ 3,00) 2 zucchine medie ($ 3,00) 2 carote medie ($ 0,20) 1 lattina di pomodori ($ 1,00) 1 dolce patata ($ 1,50) 1 mazzetto di cavolo riccio ($ 1,00) 1 cipolla media, a dadini ($ 1,00) 1 cucchiaio di cumino ($ 0,20) 1 cucchiaio di cannella ($ 0,20) 3 tazze d’acqua
Per preparare le verdure: per le zucchine e le carote, tagliarle a metà nel senso della lunghezza, quindi tagliarle a pezzi di ¼ di pollice. Per il cavolo nero, taglialo a strisce di ¼ di pollice. Per la patata dolce, tagliarla a metà nel senso della lunghezza, poi di nuovo a metà nel senso della lunghezza. Quindi, tagliare la patata dolce a pezzi di ¼ di pollice.
Per preparare il pollo: Tagliare il petto di pollo a metà per il lungo, poi ancora a metà per il lungo. Quindi, tagliare il pollo a fette di ¼ di pollice.
Metti una pentola a fuoco medio. Mettere 2 cucchiai di olio d’oliva in una pentola. Mettere in pentola la cipolla con il cumino e la cannella. Cuocere per 1-2 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il pollo alle cipolle e mescolare. Quindi, mettere zucchine, carote, patate dolci e mescolare. Aggiungere i pomodori in scatola e i ceci nella pentola, seguiti da 3 tazze d’acqua. Accendere il fuoco a medio-basso e lasciare cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti.
Una volta che le verdure e il pollo saranno cotti per 30-40 minuti, aggiungere il cavolo riccio e mescolare finché non si saranno appassiti.
Spuntini
Crema spalmabile di fagioli all’aglio con patatine pita al forno ($ 3,25) 1 lattina di fagioli bianchi (noti anche come fagioli cannellini) ($ 1,00) 2 cucchiai di olio d’oliva 2 cucchiai di acqua 3 spicchi d’aglio ($ 0,25)
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore fino a che liscio. Servire con patatine pita al forno, verdure o in alternativa alla maionese sui panini.
Chips di pita al forno ($ 2,00) 4 pita integrali ($ 2,00)
Preriscaldare il forno a 400 gradi. Tagliare ogni pita integrale in 8 spicchi. Mettere in una ciotola e condire con 2 cucchiai di olio d’oliva. Cospargere con sale e pepe. Disporre gli spicchi di pita su una teglia in modo uniforme e infornare. Cuocere per 15 minuti, o fino a quando le chips di pita non saranno croccanti.
Frullati di yogurt alla fragola e banana ($ 3,10) 2 banane mature ($ 0,70) 1 tazza di yogurt bianco ($ 0,90) 1 arancia, sbucciata ($ 0,50) ½ tazza di fragole congelate ($ 1, 00)
Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore fino a che liscio. Dividere in 4 bicchieri e servire.
Mele alla cannella al forno (2,40 $) 2 mele, private del torsolo e tagliate a metà (2,00 $) 4 cucchiai di zucchero di canna (0,20 $) 4 cucchiaini di cannella (0,20 $)
Preriscaldare il forno a 375 gradi. Tagliare le mele a metà ed eliminare il torsolo. Metti le mele su una teglia. Cospargere 1 cucchiaino di cannella e 1/8 di tazza di zucchero di canna su ogni metà di mela. Cuocere le mele per circa 25 minuti.
Le ricette in questo post del blog sono fornite per gentile concessione di Mary Saph Tanaka, MD, MS. Per ulteriori ricette salutari e alternative salutari, controlla il database online di ricette salutari di ACE. Puoi cercare specificamente ricette salutari a basso costo e molte altre considerazioni sulla salute e sulla dieta.
La procedura di bypass gastrico Roux-en-Y prevede la creazione di una sacca gastrica da una piccola porzione dello stomaco e il suo collegamento direttamente all’intestino tenue, bypassando gran parte dello stomaco e del duodeno. Non solo la sacca dello stomaco è troppo piccola per contenere grandi quantità di cibo, ma saltando il duodeno, l’assorbimento dei grassi è sostanzialmente ridotto.
Data di aggiornamento: 17/05/2010
Aggiornato da: Shabir Bhimji MD, PhD, specializzato in chirurgia cardiotoracica e vascolare, Midland, TX Revisione fornita da VeriMed Healthcare Network. Revisionato anche da David Zieve, MD, MHA, Direttore medico, A.D.A.M., Inc.
Fonte: Medline Plus, un servizio della National Library of Medicine degli Stati Uniti, NIH, National Institutes of Health
A volte una dieta sana e l’esercizio da soli non sono sufficienti per combattere l’obesità. Per le persone gravemente obese, il bypass gastrico può essere la risposta per aiutare a ridurre quantità significative di peso che a sua volta porta a una diminuzione del rischio per la salute e a una migliore qualità della vita. Ma il bypass gastrico funziona davvero? Cioè, le persone perdono davvero tutto quel peso e, cosa più importante, lo tengono a bada?
Il bypass gastrico è una procedura in cui i chirurghi riducono lo stomaco a circa le dimensioni di un uovo e poi lo ricollegano all’intestino tenue (vedi diagramma). Durante l’intervento chirurgico, la stragrande maggioranza dello stomaco e circa due piedi dell’intestino tenue vengono pinzati o bypassati. Questa procedura porta alla perdita di peso per due motivi: in primo luogo, la piccola sacca dello stomaco non può contenere molto cibo, quindi l’apporto calorico è drasticamente ridotto. In secondo luogo, bypassando due piedi dell’intestino tenue (dove si verifica la maggior parte dell’assorbimento dei nutrienti), vengono assorbite meno calorie e sostanze nutritive.
I candidati ideali per la chirurgia per la perdita di peso sono persone che sono (1) gravemente obese (BMI>40) O obese (BMI>35) con altre condizioni ad alto rischio come diabete, apnea notturna o problemi cardiopolmonari potenzialmente letali; (2) un rischio operativo “accettabile” determinato dall’età, dal grado di obesità e da altre condizioni mediche preesistenti; (3) precedentemente non riuscito a perdere peso con un programma che integra dieta, esercizio fisico, modifica del comportamento e supporto psicologico; e (4) accuratamente selezionati da un team multidisciplinare con competenze mediche, chirurgiche, psichiatriche e nutrizionali. La chirurgia per la perdita di peso non è raccomandata per la persona in sovrappeso o leggermente obesa che sta cercando di perdere 20 o 30 libbre. Inoltre, solo quei pazienti che sono impegnati in cambiamenti permanenti nello stile di vita, inclusa un’attività fisica regolare e una dieta sana, sono considerati buoni candidati per l’intervento chirurgico.
In media, le persone che ricevono un bypass gastrico finiscono per perdere circa il 60% del loro peso corporeo in eccesso (il peso in eccesso si riferisce al peso attuale – peso corporeo ideale)1 e mantengono una perdita di peso di circa il 16% durante i 10 anni successivi all’intervento2.